제철음식1 맛있는 고구마의 비밀: 전문가가 알려주는 숨겨진 선별 팁 외관으로 보는 고구마 선별법맛있는 고구마를 고르는 첫 번째 단계는 외관을 살펴보는 것입니다. 균일하고 중간 크기의 고구마를 선택하세요. 너무 크거나 작은 고구마는 맛이 덜할 수 있습니다. 표면이 매끄럽고 흠집이 없는 고구마가 좋습니다. 흠집이 있으면 그 부분부터 쉽게 상할 수 있기 때문입니다. 색상도 중요한 선별 기준입니다. 선명하고 일정한 색상을 가진 고구마를 고르세요. 색이 균일하지 않거나 흐릿한 고구마는 신선도가 떨어질 수 있습니다.촉감과 무게로 판단하기고구마를 손에 들어 무게를 느껴보세요. 크기에 비해 무게가 묵직한 고구마가 수분과 영양분이 풍부한 경우가 많습니다. 또한, 단단하고 탄력 있는 고구마를 선택하는 것이 좋습니다. 너무 물렁하거나 쉽게 눌리는 고구마는 이미 상태가 좋지 않을 수 있습니다.. 2024. 10. 21. 이전 1 다음 반응형
